Entdecken Sie die Meisterschaft der Paarung mit Marques de Casa Concha

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Mit der Ankunft der Sommersaison ergeben sich auch neue und frischere gastronomische Alternativen, die eine Herausforderung darstellen: die perfekte Paarung für jede Zubereitung zu finden.

In diesem Sinne hat Marques de Casa Concha, eine emblematische chilenische Weinmarke, elf Sorten aus den unterschiedlichsten Ursprüngen und dem unterschiedlichsten Terroir Chiles, die an dem für jede Sorte am besten geeigneten Ort angebaut werden.

Diese Weine werden in begrenzten Mengen aus sorgfältig ausgewählten Früchten hergestellt und sind eng mit der typischen Küche verbunden. Marques de Casa Concha ist ein getreuer Ausdruck der Aromen und Geschmacksrichtungen der nationalen Täler und steht für eine einzigartige Beständigkeit und Solidität in der Weinherstellung.

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Seine Sorten ermöglichen es, verschiedene Gerichte perfekt zu harmonisieren, die Aromen zu verbessern und die perfekte Paarung zu erzielen. Der Marques de Casa Concha Chardonnay ist sehr komplex und daher der ideale Begleiter für Gerichte mit großem Charakter, bei denen Butteraromen mit mäßiger Säure dominieren.

Zu diesem Wein werden Vorspeisen wie edler Fisch und Schalentiere (Seespinnen, Austern, Hummer und Garnelen) mit Butterkäse oder Olivenölsaucen empfohlen. Es passt auch gut zu Pasta wie Risottos und Ravioli und hauptsächlich zu weißem Fleisch, Geflügel, Kaninchen oder gegrillten oder geräucherten Puten.

Auf der anderen Seite passt der Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon perfekt zu fettem Fleisch, Pasteten und Käse. Es kann auch mit Wurstwaren, Schinken und Würstchen (nicht sehr salzig), mit Fleisch, Oliven oder Käse gefüllten Blattmassen und hauptsächlich mit rotem Fleisch wie gebratenem Lamm, Wild und Wildschwein oder in klassischen Zubereitungen kombiniert werden.



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