Vitamin D Handbuch Warum ist es so wichtig?

Vitamin D Handbuch Warum ist es so wichtig?

Vitamin D Handbuch Warum ist es so wichtig?

Laut der jüngsten National Health Survey (ENS) liegt die Prävalenz eines gewissen Vitamin-D-Mangels bei älteren Erwachsenen beiderlei Geschlechts bei etwa 50 Prozent. Dieses Defizit wird von Coquimbo im Süden verstärkt, da die Ankunft von Sonnenstrahlen mit zunehmendem Breitengrad abnimmt. Darüber hinaus zeigt die Umfrage, dass 84 Prozent der Frauen zwischen 15 und 49 Jahren nicht genügend Vitamin haben.

Es ist ein essentieller Nährstoff, der mehrere grundlegende Funktionen für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers erfüllt. Marcela Cosentino ist Ernährungsberaterin an der Santa María-Klinik und erklärt, dass dieses Vitamin unter anderem die Ausscheidung von Kalzium und Phosphor auf Nierenebene reguliert, die Kalziumaufnahme im Darm erhöht, an der Knochenbildung teilnimmt und das System stärkt. immun, tragen zur Entwicklung des Gehirns bei und erfüllen eine wichtige entzündungshemmende Funktion.

Daniela Marabolí ist auch Ernährungsberaterin und Beraterin der Marke Bioestream, einem Bio-Unternehmen, das Superfoods, Vitamine und andere Nahrungsergänzungsmittel herstellt. Sie beschreibt andere wichtige Funktionen dieses Nährstoffs. „Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin (das sich in Fett auflöst), das eine wichtige Wirkung auf die Muskelkontraktion und den Nervenimpuls hat. Es trägt auch zur Immunität bei, da es die Bildung von Proteinen induziert und andererseits seine ausreichende Aufnahme mit einer vorbeugenden Rolle für einige Krebsarten verbunden ist “, listet er auf.

Aber seine Vorteile enden nicht dort. Darüber hinaus ist es mit der Prävention verschiedener chronischer Krankheiten wie Osteoporose, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Übergewicht und Adipositas verbunden.

Vitamin D wird auf zwei Arten gewonnen, erklärt Daniela Marabolí. Die erste, sagt sie, erfolgt durch Sonneneinstrahlung durch einen von unserem Körper durchgeführten Synthesevorgang. Und die zweite ist durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel, einschließlich fettem Fisch wie Lachs, Stöcker und Thunfisch, und in kleinen Mengen in Panita, Käse und Sahne. In beiden Fällen erfordert seine Aktivierung Prozesse durch Leber und Niere, fügt der Ernährungsberater hinzu.

Marcela Cosentino fügt dieser Liste weitere Lebensmittel hinzu: „Makrele, Butter, Pilze und Eigelb. Darüber hinaus sind auf dem Markt verschiedene mit Vitamin D angereicherte Lebensmittel erhältlich, insbesondere Milch und Getreide. “ Der Spezialist fügt hinzu, dass das Eigelb bei Eiern als eine der wichtigsten Quellen für Vitamin D gilt, da es neben der Bereitstellung von Cholecalciferol (Vitamin D3) einen hohen Anteil seines Metaboliten 25-Hydroxyvitamin D3 enthält .

Leider ist die Aufnahme all dieser genannten Lebensmittel in der Bevölkerung gering und die Sonneneinstrahlung immer geringer. In vielen Fällen reicht es nicht aus, den Nährstoffbedarf zu decken, und dies ist insbesondere in Zeiten ein Problem Pandemie.

Damit dieses Vitamin D richtig synthetisiert werden kann, spielen die Sonnenstrahlen – insbesondere UVB (Ultraviolett) – eine grundlegende Rolle. In diesen Tagen, in denen Menschen mehr Zeit in Innenräumen verbringen – sowohl aufgrund des Risikos, sich mit COVID-19 zu infizieren, als auch aufgrund niedriger Temperaturen -, wird dies zu einer Verringerung der Stunden natürlichen Lichts schwierig die Option, den Nährstoff zu erhalten. Die Lösung des Problems könnte eine richtige Ernährung sein, um diesen Mangel an Sonneneinstrahlung zu lindern.

„Die Morbiditäts- und Mortalitätsraten (Anzahl der Menschen, die in einer Gesamtbevölkerung gestorben sind) auf der Nordhalbkugel waren tendenziell höher als beispielsweise unsere in Chile. Es gibt Studien, die zeigen, dass möglicherweise der Vitamin D-Spiegel eine wichtige Rolle spielt “, erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Karen Salvo von der Deutschen Klinik. Die Menschen auf der Nordhalbkugel waren im Winter, als die Pandemie ausbrach, was bedeutet, dass man versteht, dass sie viel weniger Vitamin D ausgesetzt waren.

Es wurde viel über diese direkte Beziehung zwischen Covid-19 und Vitamin D gesagt. Eine der Studien, die diese Verbindung herstellen, ist die des Trinity College in Dublin in Irland, die von einer Beziehung zwischen den Spiegeln dieses Vitamins und der Immunkapazität gegen spricht das Coronavirus einer Person. Diese Forschung zeigt, dass Länder in niedrigen Breiten mit typisch sonnigem Klima wie Spanien und Norditalien eine niedrige Vitamin D-Konzentration und einen hohen Vitamin D-Mangel aufweisen. Diese Ergebnisse stimmen mit den Ländern überein, die am stärksten vom Coronavirus und der höchsten Zahl der Todesopfer in Europa betroffen waren. Im Gegenteil, laut dieser Studie haben weiter nördlich gelegene Länder wie Finnland, Norwegen oder Schweden einen höheren Vitamin D-Spiegel, obwohl sie aufgrund der Tatsache, dass nordische Bürger nehmen, weniger Sonnenlicht ausgesetzt sind Ergänzungen zur Stärkung Ihres Systems. Diese Daten stimmen auch mit den europäischen Ländern überein, deren Zahl der durch Covid-19 infizierten Todesfälle geringer ist.

Trotz zahlreicher Untersuchungen, die auf diesen direkten Zusammenhang hinweisen, warnten nachfolgende Berichte, dass die Einnahme hoher Dosen von Vitamin-D-Präparaten nicht zur Vorbeugung oder Behandlung von COVID-19 beiträgt, und gaben an, dass es noch nicht genügend wissenschaftliche Beweise dafür gibt Dieses Vitamin kann bei der Vorbeugung oder Behandlung von Coronavirus hilfreich sein.

Die Frage ist also: Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder nicht einnehmen? Wir befinden uns derzeit in einer ungewöhnlichen Situation und es ist besser, auf Nummer sicher zu gehen. Die Wahrheit ist, dass uns bei so vielen Monaten Pandemie und Quarantäne möglicherweise Vitamin D und auch andere Vitamine und Nährstoffe fehlen, die uns nicht fehlen können, betont der Ernährungsberater der Deutschen Klinik. «Die Herausforderung besteht darin, eine möglichst abwechslungsreiche Ernährung mit Zitrusfrüchten wie Orangen und Zitronen, roten Früchten, Fisch … zu haben, da unser Körper zu diesem Zeitpunkt alle Vitamine und Antioxidantien benötigt», erklärt Karen Salvo.

Für sie ist das Ideal, dass wir uns wünschen, wir würden uns etwas Zeit nehmen, um uns der Sonne auszusetzen. Im Winter ist es nicht so einfach, aber er empfiehlt, dass wir uns ein wenig anstrengen, um ein wenig auf der Terrasse, bei offenem Fenster zur Sonne oder auf der Terrasse zu sein, wenn wir ein Haus haben. Und jetzt, da wir in der Sommersaison sind, müssen wir die Synthese von Vitamin D nutzen, ja, um uns entsprechend vor der Sonne zu schützen.

Auch wenn unsere Ernährung nicht so abwechslungsreich ist und wir wissen, dass wir ein erhebliches Defizit an diesen Lebensmitteln und der Sonne haben, ist es wahrscheinlich, dass uns eine Ergänzung dieses Vitamins zu diesem Zeitpunkt hilft. Daniela Marabolí stellt klar, dass die Empfehlungen für den Verzehr von Vitamin-D-Präparaten vom Hersteller erstellt werden. «Der tägliche Bedarf an Vitamin D für einen Erwachsenen von 15 ug (600 IE) und für Erwachsene über 20 ug (800 IE) beträgt der Grund, warum eine Ergänzung diese Empfehlung erfüllen muss», fügt hinzu.

-Babys bis 12 Monate: 400 IE.

-Kinder von 1 bis 13 Jahren: 600 IE

– Jugendliche von 14 bis 18 Jahren: 600 IE

-Erwachsene von 19 bis 70 Jahren: 600 IE

-Erwachsene über 71 Jahre: 800 IE

– Schwangere und stillende Frauen: 600 IE





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