Wie man Erdbeertabbule macht

Wie man Erdbeertabbule macht

Wie man Erdbeertabbule macht


Zutaten:

2 Tassen Petersilie, fein gehackt

2 EL Burgol

· 1/2 kleine Zwiebel – oder 1/4 große –

5 Erdbeeren

7 Minzblätter

1/4 Tasse Olivenöl

1/2 Tasse Zitronensaft

Saft von 1 Orange

· Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

1. 2 EL Burgol 10 Minuten in heißem Wasser einweichen und dann abtropfen lassen, bis alles überschüssige Wasser entfernt ist.

2. Petersilie und Minze, Zwiebel und Erdbeere sehr fein in kleine Würfel schneiden.

3. In einer Schüssel die Petersilie, die Minze, die Zwiebel, die Erdbeeren und den abgetropften Burgunder hinzufügen. Gut mischen und Olivenöl, Zitronensaft, Orangensaft, Salz und Pfeffer einarbeiten. Gut mischen und Gewürze korrigieren.

4. Fügen Sie den Zitronensaft und das Salz kurz vor dem Servieren hinzu. Mit Salatblättern, Fladenbrot oder alleine servieren.



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